Der gesunde Bruzzelspaß vom heißen Stein!
Der Stein hat eine Temperatur von ca. 380 Grad und er hält diese Temperatur etwa 40 Minuten lang. Auf dem Stein kann Ihr Fleisch nicht verbrennen und es wird auch nicht kalt.
Also los gehts:
1. Das Steak kommt roh auf dem heißen Stein an den Tisch. Sie wenden dieses nun einmal, damit das Fleisch die Poren schließt und der Fleischsaft eingeschlossen bleibt. So bleibt Ihr Steak schön saftig!
2. Nun schneiden Sie sich vom ganzen Stück kleine Stücke herunter, wenden diese noch einmal vorne auf dem Stein und schon ist das Fleisch fertig.
Dippen Sie nun das Stück Fleisch vorne in eine der drei Soßen und lassen Sie es sich schmecken. Egal ob Englisch, Medium oder durchgebraten – das entscheiden Sie selbst.
Wir hoffen, dass Ihnen die kleine Anleitung hilfreich war und wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihr Steakhaus Team
Speisekarte
Genuss, der aus der Steinzeit kommt | |
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Steakmenü Señora
Argentinische Hüfte (ca. 200 g) mit 3 verschiedenen Soßen, Brot, einem kleinen Beilagensalat und Pommes frites
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€ 16,20 |
Steakmenü Señor
Argentinische Hüfte (ca. 300 g) mit 3 verschiedenen Soßen, Brot, einem kleinen Beilagensalat und Pommes frites
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€ 19,90 |
Steakmenü Niña (Kindersteak)
Argentinische Hüfte (ca. 150 g) mit 3 verschiedenen Soßen, Brot, einem kleinen Beilagensalat und Pommes frites
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€ 11,30 |
Spezialitäten des Hauses | |
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Scharfe Platte
Ca. 200 g vom Rind und Schwein, eingelegt in Wein und scharf gewürzt
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€ 13,70 |
Hausgeschnetzeltes
Ca. 200 g vom Rind und Schwein, eingelegt in Rotwein, frischem Knoblauch und Kräutern
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€ 13,70 |
Geschnetzeltes Gyrosart
Ca. 200 g Schweinegeschnetzeltes eingelegt nach Gyrosart
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€ 13,70 |
Hausplatte Drilling (ca. 300 g)
Scharfe Platte, Hausgeschnetzeltes, Gyrosgeschnetzeltes
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€ 19,80 |
Hähnchenbrustfilet
Ca. 200g feinstes Hähnchenbrustfilet
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€ 11,90 |
Neandertalerspieß (ca. 300 g)
Rind, Schwein garniert mit Paprika, Zwiebel und Champignons
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€ 18,90 |
Grillplatte (pro Person)
Rumpsteak, Schweinesteak, Schweinefilet Hawaii, Gyrosgeschnetzeltes, Scharfe Platte, Hähnchenbrust, dazu ein kleiner gemischter Salat
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€ 21,00 |
Veggi Platte
Grillkäse, versch. Gemüsesorten
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€ 19,90 |
Fisch und Fleisch (ca. 150 g)
Rumpsteak sowie Scampis eingelegt in einer Knoblauch-Weinmarinade
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€ 19,90 |
Scampiteller
Ca. 250 g Scampis eingelet in einer Knoblauch-Weinmarinade
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€ 25,50 |
Mammut Teller (für unsere kleinen Gäste)
Fertig gebratene Hähnchenbrust mit Pommes
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€ 9,90 |
Vorspeisen | |
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Tomatensuppe mit Sahne |
€ 3,90 |
AliOli (spanische Knoblauchsoße mit Brot) |
€ 3,50 |
Frisch gebackene Champignons mit Knoblauchsoße |
€ 6,80 |
Gambas al Pil Pil (Gambas in Knoblauchöl) |
€ 9,80 |
Feta-Pfännchen aus dem Ofen
Mit Feta-Käse, Zwiebeln, Paprika und Tomaten
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€ 6,50 |
Salate | |
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Kleiner gemischter Salat |
€ 3,90 |
Großer gemischter Salat |
€ 6,90 |
Tomatensalat mit Zwiebeln |
€ 4,10 |
Salatteller Neandertaler
Versch. Salate mit gebratener Hähnchenbrust
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€ 10,90 |
Salatteller Tropical
Versch. Salate mit fr. Früchten
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€ 13,50 |
Vom Rind (Argentinisch) | |
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Hüftsteak vom Rind (200-500 g) |
ab € 13,10 |
Rumpsteak vom Rind (200-800 g) |
ab € 14,50 |
Rinderfilet (200-500 g) |
ab € 20,50 |
Vom Schwein | |
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Schweinesteak (ca. 200 g) |
€ 11,60 |
Schweinefilet Hawaii
Ca. 200 g Schweinefilet, Ananas und Curry
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€ 12,90 |
Schweinefilet Champignon
Ca. 200 g Schweinefilet mit frischen Champignons
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€ 13,10 |
Beilagen | |
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Gebackene Ofen-Kartoffel mit Kräuterrahm |
€ 3,40 |
Portion Bratkartoffeln mit Speck
Zwiebeln und Paprika
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€ 3,10 |
Portion Pommes frites |
€ 3,10 |
Portion Süßkartoffeln Pommes mit Kräuterrahm |
€ 4,90 |
Portion Grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln |
€ 3,40 |
Portion Blattspinat mit Knoblauch |
€ 3,90 |
Gemüsespieß |
€ 3,70 |
Portion Steaksauce scharf extra |
€ 1,70 |
Portion Steaksauce mit Kräutern |
€ 1,70 |
Portion Steaksauce mit Knoblauch extra |
€ 1,70 |
Portion Kräuterrahm |
€ 1,70 |
1 Stein extra incl. 3 Saucen |
€ 3,80 |
Portion Brot extra |
€ 1,50 |
Eis und Desserts | |
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Pinoccio Kindereis
1 Kugel Eis mit Sahne
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€ 1,80 |
Gem. Eis ohne Sahne |
€ 3,50 |
Gem. Eis mit Sahne |
€ 4,10 |
Eisbecher Ibiza
Vanille und Schokoladeneis mit Schokosoße und Sahne
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€ 4,50 |
Eisbecher Capriccio
Erdbeer und Vanilleeis mit Erdbeersoße und Sahne
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€ 4,50 |
Eisbecher Venecia
Schokolade, Stacciatella, Nusseis, Crocantstreusel und Sahne
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€ 4,90 |
Eisbecher mit Eierlikör
Vanille und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
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€ 5,10 |
Crema Catalana
Spanische Dessert-Spezialität
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€ 4,20 |
Vanilleeis
Mit heisser Schokoladensoße und Sahne
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€ 4,90 |
Crepe mit Vanilleeis und Schokoladesoße |
€ 5,50 |
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